他乡故事:酋长女儿绣球抛给中国大厨(图)

发布时间:2021-02-03 17:23:34 来源:金沙贵宾会官网

他乡故事:酋长女儿绣球抛给中国大厨(图)
 

  1986年9月,叶国光受我国外交部派遣,前往中国驻西萨摩亚(1997年7月改名萨摩亚)大使馆担任厨师一职。由于职业关系,叶师傅一直对“吃”的问题特别感兴趣。

  来到该国不久,当地一家公司的营业部经理请他到家里做客,并共进午餐。这使他有机会亲眼目睹了当地奇特的烹饪方式和进餐习惯。

  萨摩亚已有三千多年的历史,当地人一直用芋头、香蕉、木瓜和一种树上长的面包果充饥。烹饪时,他们先把一大堆拳头大小的石块烧红,熄火后拨开石堆,把芋头,香蕉等食物用树叶包三层,埋在石堆中烤熟,然后剥掉树叶,用椰子肉汁蘸着吃。当地人没有喝酒的习俗,招待贵客时才使用一种卡瓦酒。所谓卡瓦酒,就是用一种胡椒类植物的根晒干磨细加水而成的。这种酒没有酒精度,颜色是乳白色的,喝在嘴里淡然无味,与我们通称的酒完全是两码事。吃饭时宾主一律席地而坐,直接用手抓食。那次,由于考虑到叶师傅是中国人,对用手抓食不习惯,主人才特地为他准备了一副刀叉。那次招待虽然简朴,但石烹食物独特的风味给叶国光留下深刻的印象。

  正如萨摩亚的烹饪方式使中国人感到惊奇一样,中国厨师的精湛技术,同样也使萨摩亚人大开眼界。

  在萨摩亚,中国大使馆一般每周都要举行两三次宴会,邀请当地政府官员、社会名流、各国使节以及中国赴萨摩亚工作人员参加。

  叶国光到萨摩亚两个月后,中国大使馆举办了一次级别较高的宴会,邀请了萨摩亚元首的姐姐萨拉玛西亚等十多位贵宾。在此之前,叶师傅曾在北京人民大会堂做过厨师,凭着他过去参与国宴招待外宾的经验,他精心制作了十多个中国名菜。宴会开始了,摆在一张盖着白色台布的大圆桌上的“喜鹊迎宾”特别引人注目,盘子上,一只喜鹊独立梅梢栩栩如生;再看枝头那些傲放的梅花,争相吐蕊,仿佛能闻到一股沁人心脾的芳香。“神了!”贵宾们无不发出这样的惊叹。萨拉玛西亚就餐时惊奇万分地说:“这是我有生以来品尝过的最高档的菜肴。”

  在萨摩亚,叶师傅不仅制作和传授中国菜,也潜心研究和改进当地的烹饪工艺。1987年10月,萨摩亚土地部部长安纳巴巴应邀来中国大使馆赴宴,这次叶师傅全部选用当地土特产,结合中国的烹饪技术,制作了拔丝木瓜、鸳鸯瓜球、太极芋泥、雕花菠萝等菜肴。当安纳巴巴先生得知这些菜全部由当地土产加工而成时,连声赞叹:“不可思议!不可思议!”

  澳大利亚和新西兰驻萨摩亚大使馆官员宴后更风趣地说:“萨摩亚现在最好的餐馆就是中国大使馆。”

  家乡的菜肴,也牵动了无数萨摩亚华侨的思乡之情。年近80岁的华侨陈茂先生在中国大使馆吃了叶师傅专门为他做的大饼、油条和豆腐脑后,一股浓烈的思乡之情油然而生,他拉着叶师傅的手,热泪夺眶而出,颤抖地说:“这是50年前我在老家广东吃过的东西,今天吃到了这些,就好像已经回到了祖国。”

  在异乡的土地上,叶师傅凭高超的手艺,使无数外国的烹饪高手深表钦佩。一位澳大利亚人闻讯专程赶到萨摩亚,要求叶师傅去澳大利亚悉尼一家大饭店任主厨,每月净付2500澳元报酬,被叶师傅婉言谢绝。热情的萨摩亚人对中国人怀着崇高的敬意,来到叶国光住所拜访的当地人也络绎不绝。这些人中,有个长着大眼睛的叫托芙的萨摩亚少女更是引人注意。

  托芙的父亲是当地一位酋长,她曾到过中国大使馆用过餐,品尝过叶师傅做的中国菜,叶师傅谦和的为人和中国菜一样给她留下了深刻的印象。

  在萨摩亚,虽然法律上规定一夫一妻制,但是在民间的习俗里,还是存在一夫多妻的情况。尽管托芙知道叶国光在国内已有妻室,但这位异国少女仍把爱意深深地埋在心里。

  平时使馆放假的时候,托芙小姐经常有事没事地找叶师傅聊天,讨教一些中国菜的技艺。她曾几次请叶师傅到她家做客,并且自己亲自下厨,做当地美食招待叶师傅。

  虽然托芙心中有意,但少女的羞涩让她难以启齿,心无芥蒂的叶师傅更是把她当作一位普通朋友对待。

  一日,叶师傅去托芙工作的超市买东西,突然发现平时与托芙在一起的姑娘爱诺不见了,叶师傅问托芙,爱诺去哪里了?托芙告诉他说,爱诺嫁到国外了,丈夫是个新西兰人。

  叶师傅听了忙说嫁给新西兰人好。想不到托芙说,再好也没有你们中国人好,忠厚的叶师傅没有听出姑娘的“弦外之音”。

  两年后,叶国光完成任务顺利回国。有一天,他突然收到托芙小姐的信,托芙说她很想念他,希望他能到东萨摩亚(美国托管地、在萨摩亚附近)定居,她可以告诉她父亲:叶师傅是自己的男朋友,并以结婚的名义办成此事。收到这封信后,叶国光师傅又忆起托芙那双明亮的大眼睛,但是他谢绝了姑娘的好意,再三表明自己只想和她做一个好朋友,希望能把这份友谊持续到永远。

  萨摩亚独立国有“可可国”的美称,是镶嵌在太平洋上的一颗“钻石”,这里风光迷人,每年前来观光的世界游客络绎不绝。萨摩亚独立国由两个大岛和若干小岛组成,首都阿皮亚,居民绝大多数是萨摩亚人,也有少数混血种人、欧洲人和华裔。萨摩亚独立国的国土面积为2934平方公里,这里居民擅长跳舞,以风格独特的“草裙舞”而闻名于世。

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